当前位置:首页食品资讯中国食品山东莒县多部门联合开展校园食品安全专项检查

　　核心提示：为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2025年5月14日，莒县食药安办牵头县公安局、县市场监督管理局、县教育和体育局、县畜牧兽医管理服务中心四部门组成联合检查组，对辖区内中小学食堂、配送检测单位开展食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，压实主体责任，严守校园食品安全。

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　　为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2025年5月14日，莒县食药安办牵头县公安局、县市场局、县教育和体育局、县畜牧兽医管理服务中心四部门组成联合检查组，对辖区内、配送检测单位开展食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，压实主体责任，严守校园食品安全。

　　聚焦重点环节，排查风险隐患。联合检查组的执法人员深入学校食堂后厨、仓储间、消毒区等重点区域，通过现场检查、查阅台账等方式，对关键环节展开细致核查。县市场监督管理局执法人员重点检查了食品原料采购、肉禽类产品的检疫合格证明、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康证明、食材进货查验记录、食品贮存条件及保质期等，要求严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，督促学校完善食品安全管理制度，强化校长负责制，提升常态化管理水平。

　　强化监管手段，推动责任落实。创新性实行边查边抽的检查方式，走到哪里抽到哪里，第三方抽检机构严格按照抽检程序，对学校食堂的蔬菜、畜肉等食品原材料进行了抽检。同时，检查组要求学校加强从业人员培训，定期开展食品安全自查，严格落实“互联网+明厨亮灶”智慧监管要求，主动接受家长和社会监督。

　　构建长效机制，守护“舌尖上的安全”。此次联合检查行动，进一步强化了学校食堂食品安全责任意识，有效规范了校园餐饮服务行为。下一步，县公安局、县市场监督管理局、县教育和体育局、县畜牧兽医管理服务中心将持续加强协作配合，建立健全长效监管机制，并通过食品安全进课堂、家长开放日等活动，形成社会共治合力。

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