蔬菜照出荧光=农残超标？福州专家实测！结果出乎意料……
发布时间：2025-06-18点击数：
近日，一款宣称能通过照射产生荧光反应检测农药残留的紫光灯在电商平台走红。
福州农业农村局检测中心负责人黄瑞卿说： “从科学原理看，农药中的物质，像有机磷、氨基甲酸酯类农药在紫灯照射下不会产生荧光反应。农药化学结构各不相同，用紫光灯检测农残不现实。”
经过胶体金快速检测法检测常见7种农药，结果为阴性，再采用液质联用仪检测该样品多达96种农药，也均未检出。
黄瑞卿解释：“这相当于蔬菜在紫外灯下的‘衰老指数’，荧光越强反而说明新鲜度在下降。对此，紫光笔在一定程度上能够测试蔬菜的新鲜程度，但却不能反映农残是否超标。”
正规检测试剂需通过CMA（中国计量认证）或CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认证实验室测试认证，其生产环境、质量控制远非普通网店可比。
正常的蔬菜应该具有品种特有的、新鲜饱满的颜色和天然的气味，如果感觉颜色暗淡、发白、发黄、出现黑斑，或是有异味，建议不要购买。
还可以用手仔细摩擦蔬果表面，如果有发软、干瘪、发黏等异常触感，则要多留意，可能已不新鲜或滋生微生物。long8平台用户评价long8平台用户评价
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